Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin K Mythen
Vitamin K Mythen sind weit verbreitete, jedoch wissenschaftlich unzutreffende oder verzerrte Annahmen über das fettlösliche Vitamin K, das essenziell für …
Inhalt
Auf einen Blick
- „Zu Vitamin D muss immer K2" – nicht belegt.
- „K2 putzt Arterien frei" – überzogen.
- „Vitamin K ist nur für die Gerinnung" – unvollständig.
Rund um Vitamin K – besonders K2 – haben sich einige Marketing-Mythen festgesetzt. Ein nüchterner Blick lohnt.
Mythos-Check
- „Vitamin D ohne K2 ist gefährlich." Nicht belegt – die behauptete Pflichtkombination ist Marketing.
- „K2 entkalkt die Arterien." Mechanistisch plausibel, klinisch nicht bewiesen – kein „Arterienreiniger".
- „Vitamin K macht nur die Gerinnung." Über K2 wirkt es auch auf Knochen und Gefäße.
- „Mehr K2 = stärkere Knochen." Calcium, Vitamin D und Bewegung sind die belegte Basis.
Häufige Fragen
Ist die D3+K2-Kombi sinnlos?
Nicht sinnlos, aber kein Muss – der Zusatznutzen ist offen.
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin K: 60–80 µg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-k
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1700 µg |
| Mangold geschmort ohne Fett | 1482 µg |
| Mangold gebacken | 976 µg |
| Löwenzahn roh | 778 µg |
| Gemüseamaranth gebraten ohne Fett (Pfanne) | 681 µg |
| Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh | 651 µg |
| Neuseeländer Spinat gekocht | 608 µg |
| Petersilienblatt roh | 576 µg |
| Spinat tiefgefroren, gedünstet | 571 µg |
| Spinat tiefgefroren, gebacken | 565 µg |
| Gartenkresse roh | 542 µg |
| Brennnessel gedünstet | 531 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.