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Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin D und Knochengesundheit
Umfassende Informationen über Vitamin D und Knochengesundheit. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Vitamin D ist unverzichtbar für stabile Knochen – es steuert die Calciumaufnahme.
- Mangel führt zu Rachitis (Kinder) bzw. Osteomalazie (Erwachsene).
- Mit Calcium zusammen wichtig in der Osteoporose-Vorbeugung.
Wenn Vitamin D irgendwo unbestritten wirkt, dann am Knochen. Hier ist es kein Hype, sondern Grundlage.
Warum Knochen Vitamin D brauchen
Vitamin D sorgt dafür, dass Calcium aus dem Darm aufgenommen und in die Knochen eingebaut wird. Fehlt es, bleibt der Knochen unterversorgt und weich.
Folgen eines Mangels
- Kinder: Rachitis – Knochenverformungen im Wachstum.
- Erwachsene: Osteomalazie – schmerzhafte Knochenerweichung.
- Ältere: Beitrag zur Osteoporose und zu Brüchen.
Häufige Fragen
Reicht Vitamin D allein für die Knochen?
Nein – es braucht auch genug Calcium und Bewegung. Vitamin D ist der Türöffner, Calcium der Baustoff.
Quellen: DGE/RKI-Referenzwerte (Vitamin D); EFSA Health Claims & UL (100 µg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin D
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Dorschleber Konserve | 120.2 µg |
| Fischleberöl/Lebertran | 111 µg |
| Aal geräuchert (Räucheraal) | 90 µg |
| Sardelle gegrillt | 40 µg |
| Sprotte geräuchert | 32 µg |
| Bückling (Hering) heiß geräuchert | 30 µg |
| Matjeshering mild gesalzen, geräuchert | 25.28 µg |
| Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft | 23.09 µg |
| Matjesfilet (Heringsfilet) nordische Art | 22.25 µg |
| Hering pochiert | 20 µg |
| Hering gesalzen | 18 µg |
| Schwarzer Heilbutt geräuchert | 17 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.