Vitamin D und Immunsystem
Umfassende Informationen über Vitamin D und Immunsystem. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Vitamin D trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei (EFSA-Claim).
- Ein Mangel wird mit höherer Infektanfälligkeit in Verbindung gebracht.
- Hochdosis bei guter Versorgung bringt aber keinen Extra-Schutz.
Vitamin D und Abwehr – ein Dauerthema, besonders in der Erkältungssaison. Die nüchterne Einordnung: Vitamin D ist ein wichtiger Mitspieler der Immunfunktion, aber kein Schutzschild auf Knopfdruck.
Was belegt ist
Immunzellen tragen Vitamin-D-Rezeptoren und nutzen es für ihre Funktion. Dass Vitamin D zur normalen Immunfunktion beiträgt, ist als EU-Health-Claim anerkannt. Studien deuten darauf hin, dass das Ausgleichen eines Mangels Atemwegsinfekte etwas reduzieren kann.
Was nicht belegt ist
Wer gut versorgt ist, schützt sich durch zusätzliche Hochdosen nicht besser. Vitamin D ist kein Erkältungs- oder gar Infektions-„Heilmittel". Es lohnt, einen Mangel zu vermeiden – mehr aber nicht.
Häufige Fragen
Schützt Vitamin D vor Erkältungen?
Ein behobener Mangel kann helfen. Bei guter Versorgung ist kein Zusatznutzen belegt.
Quellen: DGE/RKI-Referenzwerte (Vitamin D); EFSA Health Claims & UL (100 µg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin D
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Dorschleber Konserve | 120.2 µg |
| Fischleberöl/Lebertran | 111 µg |
| Aal geräuchert (Räucheraal) | 90 µg |
| Sardelle gegrillt | 40 µg |
| Sprotte geräuchert | 32 µg |
| Bückling (Hering) heiß geräuchert | 30 µg |
| Matjeshering mild gesalzen, geräuchert | 25.28 µg |
| Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft | 23.09 µg |
| Matjesfilet (Heringsfilet) nordische Art | 22.25 µg |
| Hering pochiert | 20 µg |
| Hering gesalzen | 18 µg |
| Schwarzer Heilbutt geräuchert | 17 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.