Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin C Mythen
Vitamin C Mythen sind weit verbreitete, aber wissenschaftlich nicht haltbare oder stark übertriebene Annahmen über Wirkung, Dosierung und Nutzen von …
Inhalt
Auf einen Blick
- „Vitamin C verhindert Erkältungen" – falsch.
- „Mehr ist besser" – ab Sättigung sinnlos.
- „Natürliches Vitamin C ist wirksamer" – nein, identisch.
Kaum ein Vitamin trägt so viele Mythen mit sich wie Vitamin C – viele gehen auf eine einzige berühmte (und überzogene) These zurück.
Mythos-Check
- „Vitamin C schützt vor Erkältung." In der Allgemeinbevölkerung nicht – höchstens leicht kürzerer Verlauf.
- „Je mehr, desto gesünder." Ab Sättigung (~200 mg) bringt mehr nichts.
- „Natürliches Vitamin C ist besser." Das Molekül ist identisch – egal ob aus Acerola oder Labor.
- „Vitamin C heilt Krebs." Nicht belegt; orale Hochdosis ohnehin sättigungsbegrenzt.
Häufige Fragen
Warum hält sich der Erkältungs-Mythos?
Er geht auf Linus Pauling zurück – populär, aber durch Studien nicht bestätigt.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Vitamin C: 110 mg M / 95 mg F); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin C
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Acerola roh | 1690 mg |
| Hagebutte roh | 1045 mg |
| Acerolasaft | 1014 mg |
| Sanddornbeere roh | 450 mg |
| Brennnessel roh | 333 mg |
| Guave roh | 273 mg |
| Sanddornsaft | 266 mg |
| Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 249 mg |
| Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216.69 mg |
| Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 205.63 mg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 186.28 mg |
| Pfefferschote grün, roh | 181 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.