Sicherheit
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Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B6 Sicherheitsprofil
Sicherheitshinweise: Vitamin B6 Sicherheitsprofil. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Aus Lebensmitteln sicher.
- Hochdosis-Präparate können Nerven schädigen.
- Niedrige EFSA-Obergrenze (~12–25 mg/Tag).
Vitamin B6 ist das B-Vitamin mit dem ungewöhnlichsten Sicherheitsproblem: Ausgerechnet die Nerven, denen es hilft, nehmen bei Überdosis Schaden.
Worauf achten
- Sensible Neuropathie: dauerhaft hohe Dosen (oft ≥50–100 mg/Tag über Monate) können Kribbeln, Taubheit und Gangunsicherheit auslösen.
- Reversibel? Meist bessert es sich nach Absetzen – nicht immer vollständig.
- Obergrenze: die EFSA hat die tolerierbare Zufuhr niedrig angesetzt.
⚠️ Wichtig
Vorsicht bei Kombipräparaten/Energy-Produkten mit viel B6 – die Mengen summieren sich.
Häufige Fragen
Ab wann wird B6 gefährlich?
Vor allem bei längerer Einnahme hoher Dosen – einzelne moderate Gaben sind unkritisch.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B6: 1,4–1,6 mg/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b6
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hummer tiefgefroren, gegrillt | 1.67 mg |
| Pistazie | 1.5 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.27 mg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 1.2 mg |
| Weizen Keim | 1.1 mg |
| Lupinenmehl | 1 mg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 0.94 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.83 mg |
| Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.73 mg |
| Gans Fleisch, ohne Haut, roh | 0.64 mg |
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 0.54 mg |
| Dornhai geräuchert | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.