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Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin-B6-Mangel: Symptome, Ursachen & Behandlung
Vitamin-B6-Mangel ist ein Zustand unzureichender Versorgung mit Vitamin B6, einem wasserlöslichen B-Vitamin, dessen aktive Form Pyridoxal-5'-Phosphat (PLP) …
Inhalt
Auf einen Blick
- Selten – meist mit anderen B-Vitamin-Mängeln.
- Zeichen: Hautentzündung, rissige Mundwinkel, Reizbarkeit.
- Auch Blutarmut und (bei Säuglingen) Krämpfe.
Ein isolierter B6-Mangel ist selten – wenn er auftritt, betrifft er Haut, Nerven und Blut zugleich.
Anzeichen
- Haut/Schleimhaut: entzündete Haut, rissige Mundwinkel, glatte rote Zunge.
- Nerven/Psyche: Reizbarkeit, Verwirrtheit, Missempfindungen.
- Blut: Anämie (gestörte Hämoglobinbildung).
- Säuglinge: Krampfanfälle.
Ursachen
- Sehr einseitige Ernährung, Alkoholismus.
- Bestimmte Medikamente (z. B. Isoniazid, manche Antiepileptika, L-Dopa).
- Nieren-/Darmerkrankungen.
Häufige Fragen
Welche Medikamente verursachen B6-Mangel?
U. a. das Tuberkulosemittel Isoniazid – dabei wird oft B6 ergänzt.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B6: 1,4–1,6 mg/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b6
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hummer tiefgefroren, gegrillt | 1.67 mg |
| Pistazie | 1.5 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.27 mg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 1.2 mg |
| Weizen Keim | 1.1 mg |
| Lupinenmehl | 1 mg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 0.94 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.83 mg |
| Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.73 mg |
| Gans Fleisch, ohne Haut, roh | 0.64 mg |
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 0.54 mg |
| Dornhai geräuchert | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.