Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin-B3-Tagesbedarf Referenzwerte
Vitamin-B3-Tagesbedarf Referenzwerte ist die wissenschaftlich abgeleitete Menge an Niacin, die ein gesunder Mensch täglich aufnehmen sollte, um Stoffwechsel …
Inhalt
Auf einen Blick
- DGE: 14–16 mg NE (Männer), 11–13 mg (Frauen).
- NE = Niacin-Äquivalente (inkl. Tryptophan).
- Über eiweißreiche Kost gut gedeckt.
Der B3-Bedarf wird in „Niacin-Äquivalenten" angegeben, weil der Körper Niacin auch aus Tryptophan bilden kann.
DGE-Referenzwerte (NE)
| Gruppe | Vitamin B3/Tag |
|---|---|
| Männer | 14–16 mg NE |
| Frauen | 11–13 mg NE |
| Stillende | ~16 mg NE |
💡 Tryptophan zählt mit
60 mg Tryptophan ≙ 1 mg Niacin – eiweißreiche Kost liefert also „indirekt" Vitamin B3.
Häufige Fragen
Brauche ich extra Niacin?
Selten – Fleisch, Fisch, Vollkorn und eiweißreiche Kost decken den Bedarf.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B3: 11–16 mg NE/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b3
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Thunfisch tiefgefroren, gegrillt | 24.64 mg |
| Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 21.8 mg |
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) | 20.9 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 18.9 mg |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gegrillt | 18.8 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 18.5 mg |
| Hähnchen Brustfilet, mariniert, gegrillt | 18.1 mg |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 17 mg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 16.78 mg |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 16.2 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.57 mg |
| Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.3 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.