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★ Kernartikel
Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B3 Dosierung
Praktischer Ratgeber: Vitamin B3 Dosierung. Tipps zur Einnahme, Dosierung und Anwendung. Alles was du wissen musst.
Inhalt
Auf einen Blick
- Bedarf (~11–16 mg NE) über die Ernährung gedeckt.
- Hochdosen (Nicotinsäure) nur ärztlich (Flush, Leber).
- EFSA-Obergrenzen: Nicotinsäure niedrig, Nicotinamid höher.
Bei Vitamin B3 trennt sich die Welt in „Ernährungsmengen" (harmlos) und „pharmakologische Hochdosen" (mit Nebenwirkungen).
Sinnvoll dosieren
- Bedarfsdeckung: über Fleisch, Fisch, Vollkorn, Erdnüsse.
- Präparate: meist im B-Komplex, niedrig dosiert.
- Hochdosis (Lipide/NAD): nur ärztlich begleitet – Flush und Leberbelastung beachten.
⚠️ Wichtig
Sehr hohe Dosen (Nicotinsäure oder Nicotinamid) können die Leber schädigen.
Häufige Fragen
Sind Niacin-Hochdosen gegen Cholesterin sinnvoll?
Heute kaum noch – der Herz-Nutzen ließ sich nicht bestätigen, Nebenwirkungen überwiegen.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B3: 11–16 mg NE/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b3
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Thunfisch tiefgefroren, gegrillt | 24.64 mg |
| Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 21.8 mg |
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) | 20.9 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 18.9 mg |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gegrillt | 18.8 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 18.5 mg |
| Hähnchen Brustfilet, mariniert, gegrillt | 18.1 mg |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 17 mg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 16.78 mg |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 16.2 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.57 mg |
| Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.3 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.