Vitamin B2 Laborwerte
Sicherheitshinweise: Vitamin B2 Laborwerte. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Statusmarker: Glutathionreduktase-Aktivität (EGRAC).
- Auch Riboflavin im Blut/Urin messbar.
- Routine selten nötig.
Den B2-Status misst man am elegantesten funktionell – über ein Enzym, das B2 als Coenzym braucht.
Wie gemessen wird
Der etablierte funktionelle Marker ist der EGRAC (Erythrozyten-Glutathionreduktase-Aktivierungskoeffizient): Er zeigt, wie stark das B2-abhängige Enzym auf zugesetztes FAD reagiert – je stärker, desto schlechter der B2-Status. Daneben lässt sich Riboflavin direkt im Blut/Urin bestimmen. Für Gesunde ist eine Messung selten nötig.
Häufige Fragen
Was ist EGRAC?
Ein funktioneller Test, der den B2-Status über die Aktivierbarkeit eines Enzyms anzeigt.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B2: 1,0–1,4 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b2
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4.4 mg |
| Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 3.92 mg |
| Nori-Blatt geröstet | 2.85 mg |
| Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 2.01 mg |
| Kalb Herz, geschmort ohne Fett | 1.55 mg |
| Rind Herz, geschmort ohne Fett | 1.43 mg |
| Ahornsirup | 1.27 mg |
| Mandel bitter | 1.22 mg |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 1.12 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1 mg |
| Mandelmus | 0.94 mg |
| Schwein Herz, geschmort ohne Fett | 0.79 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.