Vitamin B3 Laborwerte
Sicherheitshinweise: Vitamin B3 Laborwerte. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Status schwer direkt messbar.
- Marker: Niacin-Abbauprodukte im Urin.
- Routine selten nötig.
Der Vitamin-B3-Status lässt sich nicht so einfach messen wie bei anderen Vitaminen – meist greift man auf Abbauprodukte im Urin zurück.
Wie der Status erfasst wird
Üblich ist die Bestimmung der Niacin-Metaboliten (z. B. N1-Methylnicotinamid) im Urin, die die Versorgung widerspiegeln. Direkte Blutwerte sind weniger gebräuchlich. Für Gesunde ist eine Messung selten nötig – die Diagnose Pellagra erfolgt klinisch.
Häufige Fragen
Kann man Niacinmangel im Blut sehen?
Nur eingeschränkt – Urin-Metaboliten und Symptome sind aussagekräftiger.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B3: 11–16 mg NE/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b3
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Thunfisch tiefgefroren, gegrillt | 24.64 mg |
| Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 21.8 mg |
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) | 20.9 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 18.9 mg |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gegrillt | 18.8 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 18.5 mg |
| Hähnchen Brustfilet, mariniert, gegrillt | 18.1 mg |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 17 mg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 16.78 mg |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 16.2 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.57 mg |
| Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.3 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.