Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B12 bei Senioren
Vitamin B12 bei Senioren ist die altersbezogene Betrachtung der Versorgung mit dem wasserlöslichen Vitamin Cobalamin, das im höheren Lebensalter besonders …
Inhalt
Auf einen Blick
- Im Alter sinkt die B12-Aufnahme (weniger Magensäure).
- Mangel ist bei Senioren häufig – auch bei Mischkost.
- Symptome (Müdigkeit, Vergesslichkeit) werden leicht übersehen.
B12-Mangel ist im Alter überraschend verbreitet – nicht wegen der Ernährung, sondern weil die Aufnahme nachlässt.
Warum das Risiko steigt
- Weniger Magensäure (atrophische Gastritis): B12 wird schlechter aus der Nahrung gelöst.
- Häufige Medikamente (Säureblocker, Metformin).
- Symptome werden als „normales Altern" fehlgedeutet.
💡 Tipp
Bei unklarer Müdigkeit, Vergesslichkeit oder Gangunsicherheit im Alter den B12-Status mitprüfen.
Häufige Fragen
Hilft bei Älteren auch eine Tablette?
Ja – hohe orale Dosen wirken über die passive Aufnahme auch ohne Intrinsic Factor.
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin B12: 4 µg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin B12
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Schaf Leber, roh | 90 µg |
| Lamm Leber, roh | 76 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 62.5 µg |
| Europäische Auster gegrillt | 19.6 µg |
| Heringsrogen gesalzen | 18.2 µg |
| Kabeljaurogen roh | 14.8 µg |
| Große Sandklaffmuschel gekocht | 14.6 µg |
| Kaviarersatz (Seehase) | 14.2 µg |
| Kalb Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 14 µg |
| Hering gesalzen | 13.2 µg |
| Rind Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 12.2 µg |
| Sardelle gegrillt | 12.1 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.