Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin-B1-Tagesbedarf Referenzwerte
Vitamin-B1-Tagesbedarf Referenzwerte sind die wissenschaftlich abgeleiteten Mengen an Thiamin, die ein gesunder Mensch täglich aufnehmen sollte, um …
Inhalt
Auf einen Blick
- DGE: 1,1–1,3 mg (Männer), 1,0 mg (Frauen).
- Bedarf steigt mit dem Kohlenhydrat-/Energieumsatz.
- Über Vollkorn/Schweinefleisch gedeckt.
Der B1-Bedarf hängt am Energieumsatz – wer viel (Kohlenhydrate) verbrennt, braucht mehr Thiamin.
DGE-Referenzwerte
| Gruppe | Vitamin B1/Tag |
|---|---|
| Männer | 1,1–1,3 mg |
| Frauen | 1,0 mg |
| Schwangere/Stillende | 1,2–1,3 mg |
💡 Hinweis
Sehr zucker-/alkoholreiche Ernährung erhöht den Bedarf, liefert aber selbst wenig B1 – eine ungünstige Kombination.
Häufige Fragen
Brauchen Sportler mehr B1?
Bei hohem Energieumsatz etwas mehr – meist über die Mehrnahrung gedeckt.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B1: 1,0–1,3 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b1
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 11.6 mg |
| Weizen Keim | 2.2 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.9 mg |
| Tahin (Sesammus) | 1.42 mg |
| Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert | 1.26 mg |
| Schaf Filetsteak, gegrillt | 1.04 mg |
| Schwein Filet/Lende, gegrillt | 0.91 mg |
| Kabeljaurogen roh | 0.82 mg |
| Katenrauchwurst | 0.74 mg |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebacken | 0.64 mg |
| Berliner Knacker/Berliner Knackwurst | 0.54 mg |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gegrillt | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.