Vitamin B1 FAQ
Vitamin B1 FAQ ist eine strukturierte Sammlung häufiger Fragen und Antworten zu Thiamin, dem wasserlöslichen Vitamin B1, das als essenzieller Nährstoff für …
Inhalt
Die wichtigsten Fragen auf einen Blick
- Bedarf ~1–1,3 mg; kleiner Speicher.
- Zentral für Zucker-Energie und Nerven.
- Mangel v. a. bei Alkoholismus.
Die häufigsten Fragen rund um Vitamin B1 – kurz und ehrlich.
Häufige Fragen
Wie viel B1 pro Tag?
1,1–1,3 mg (Männer), 1,0 mg (Frauen) – über Vollkorn/Fleisch gedeckt.
Wer braucht B1-Präparate?
Vor allem Menschen mit Alkoholproblem oder schwerem Erbrechen (ärztlich).
Was ist Beriberi?
Die klassische B1-Mangelkrankheit (Nerven/Herz).
Benfotiamin oder Thiamin?
Thiamin für die Versorgung; Benfotiamin für höhere Spiegel (Neuropathie).
Zerstört Alkohol B1?
Er blockiert Aufnahme und Verwertung – Hauptursache für Mangel bei uns.
Kann man B1 überdosieren?
Oral praktisch nein.
Brauchen Sportler mehr B1?
Bei hohem Energieumsatz etwas mehr – meist über die Nahrung gedeckt.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B1: 1,0–1,3 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b1
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 11.6 mg |
| Weizen Keim | 2.2 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.9 mg |
| Tahin (Sesammus) | 1.42 mg |
| Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert | 1.26 mg |
| Schaf Filetsteak, gegrillt | 1.04 mg |
| Schwein Filet/Lende, gegrillt | 0.91 mg |
| Kabeljaurogen roh | 0.82 mg |
| Katenrauchwurst | 0.74 mg |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebacken | 0.64 mg |
| Berliner Knacker/Berliner Knackwurst | 0.54 mg |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gegrillt | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.