Tocopherole
Tocopherole ist eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen, die gemeinsam mit den Tocotrienolen die Substanzklasse Vitamin E bilden.
Inhalt
Auf einen Blick
- Tocopherole sind die Hauptgruppe der Vitamin-E-Formen.
- Alpha-Tocopherol ist die aktivste Form.
- Es gibt vier (alpha, beta, gamma, delta).
„Vitamin E" ist eigentlich eine Familie aus acht Verbindungen – die bekanntesten sind die vier Tocopherole, allen voran Alpha-Tocopherol.
Die Tocopherole
Alpha-Tocopherol ist die im Körper aktivste und am besten gespeicherte Form – die Referenz für den Vitamin-E-Bedarf. Gamma-Tocopherol kommt in der Nahrung (Pflanzenöle) sogar oft häufiger vor und hat eigene antioxidative Eigenschaften, wird aber schneller ausgeschieden.
💡 Hinweis
Hochdosiertes Alpha-Tocopherol kann den Gamma-Tocopherol-Spiegel senken – ein Argument für die natürliche Mischung aus Lebensmitteln.
Häufige Fragen
Welche Form steckt in Präparaten?
Meist Alpha-Tocopherol – idealerweise als natürliche Form (RRR-/d-).
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin E: 11–15 mg α-TE/Tag); EFSA Health Claim (Zellschutz) & UL 300 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-e
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Weizenkeimöl | 141.88 mg |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 59 mg |
| Distelöl/Safloröl | 38.7 mg |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 38 mg |
| Mandelöl | 36.54 mg |
| Fischleberöl/Lebertran | 28.83 mg |
| Dorschleber Konserve | 26.6 mg |
| Maiskeimöl | 25.69 mg |
| Mandelmus | 24.2 mg |
| Mandel bitter | 23.9 mg |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 23.8 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 22.7 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.