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Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Bioverfügbarkeit von Vitamin E
Umfassende Informationen über Bioverfügbarkeit von Vitamin E. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Vitamin E braucht Fett zur Aufnahme.
- Natürliches Vitamin E (RRR-/d-) ist wirksamer als synthetisches.
- Aufnahme variabel (ca. 20–50 %).
Wie viel Vitamin E ankommt, hängt von zwei Dingen ab: genug Fett zur Mahlzeit und der Form – natürlich oder synthetisch.
Natürlich vs. synthetisch
- Natürlich (RRR-α-Tocopherol, „d-"): höhere biologische Aktivität.
- Synthetisch (all-rac, „dl-"): Mischung von Formen, geringere Aktivität – etwa Faktor 1,4 weniger wirksam.
💡 Tipp
Bei Präparaten auf „RRR-" bzw. „d-" (natürlich) achten – nicht „dl-".
Häufige Fragen
Ist natürliches Vitamin E den Aufpreis wert?
Es ist wirksamer pro Milligramm; für die Versorgung reicht aber ohnehin die Ernährung.
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin E: 11–15 mg α-TE/Tag); EFSA Health Claim (Zellschutz) & UL 300 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-e
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Weizenkeimöl | 141.88 mg |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 59 mg |
| Distelöl/Safloröl | 38.7 mg |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 38 mg |
| Mandelöl | 36.54 mg |
| Fischleberöl/Lebertran | 28.83 mg |
| Dorschleber Konserve | 26.6 mg |
| Maiskeimöl | 25.69 mg |
| Mandelmus | 24.2 mg |
| Mandel bitter | 23.9 mg |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 23.8 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 22.7 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.