Sicherheit
★ Kernartikel
Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin E Sicherheitsprofil
Sicherheitshinweise: Vitamin E Sicherheitsprofil. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Normale Mengen sind sicher.
- Hochdosen (>400 I.E.) erhöhen das Blutungsrisiko.
- Meta-Analysen: hohe Dosen ohne Nutzen, teils erhöhte Sterblichkeit.
Vitamin E galt lange als harmloses „Anti-Aging-Vitamin" – bis große Auswertungen zeigten, dass Hochdosen eher schaden als nützen.
Worauf achten
- Blutung: Vitamin E hemmt in hohen Dosen die Blutgerinnung – Vorsicht mit Blutverdünnern und vor Operationen.
- Sterblichkeit: eine vielzitierte Meta-Analyse fand bei hohen Dosen (≥400 I.E.) eine leicht erhöhte Gesamtsterblichkeit.
- Obergrenze: 300 mg/Tag (EFSA).
⚠️ Wichtig
Keine Vitamin-E-Hochdosen „auf Verdacht" – aus Lebensmitteln ist Vitamin E sicher und ausreichend.
Häufige Fragen
Ist Vitamin E gefährlich?
Aus der Ernährung nein – nur hochdosierte Präparate bergen Risiken.
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin E: 11–15 mg α-TE/Tag); EFSA Health Claim (Zellschutz) & UL 300 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-e
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Weizenkeimöl | 141.88 mg |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 59 mg |
| Distelöl/Safloröl | 38.7 mg |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 38 mg |
| Mandelöl | 36.54 mg |
| Fischleberöl/Lebertran | 28.83 mg |
| Dorschleber Konserve | 26.6 mg |
| Maiskeimöl | 25.69 mg |
| Mandelmus | 24.2 mg |
| Mandel bitter | 23.9 mg |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 23.8 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 22.7 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.