Thiamin-Hydrochlorid
Thiamin-Hydrochlorid ist das wasserlösliche Chlorid-Salz von Vitamin B1 (Thiamin) und eine stabile, gut bioverfügbare Form, die häufig in …
Inhalt
Auf einen Blick
- Thiaminhydrochlorid ist die Standardform von Vitamin B1.
- Stabil, gut wasserlöslich, gut untersucht.
- In Präparaten und Anreicherungen verbreitet.
Thiaminhydrochlorid (Thiamin-HCl) ist die klassische, stabile B1-Form – das, was in den meisten Präparaten und angereicherten Lebensmitteln steckt.
Eigenschaften
Thiamin-HCl ist gut wasserlöslich und stabil. Es wird über einen sättigbaren Transporter aufgenommen – hohe Einzeldosen werden daher nur teils resorbiert. Für die Bedarfsdeckung und milde Mängel ist es bestens geeignet; bei Bedarf an hohen Gewebespiegeln greift man zu Benfotiamin.
Häufige Fragen
Thiamin-HCl oder Benfotiamin?
HCl für die Versorgung; Benfotiamin, wenn höhere Spiegel gewünscht sind (z. B. Neuropathie).
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B1: 1,0–1,3 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b1
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 11.6 mg |
| Weizen Keim | 2.2 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.9 mg |
| Tahin (Sesammus) | 1.42 mg |
| Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert | 1.26 mg |
| Schaf Filetsteak, gegrillt | 1.04 mg |
| Schwein Filet/Lende, gegrillt | 0.91 mg |
| Kabeljaurogen roh | 0.82 mg |
| Katenrauchwurst | 0.74 mg |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebacken | 0.64 mg |
| Berliner Knacker/Berliner Knackwurst | 0.54 mg |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gegrillt | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.