Niacinamid
Niacinamid ist die amidierte Form von Vitamin B3 (Nicotinsäureamid) und ein wasserlösliches B-Vitamin, das als Vorstufe der Coenzyme NAD und NADP im …
Inhalt
Auf einen Blick
- Niacinamid (Nicotinamid) ist die Flush-freie B3-Form.
- Standard in Präparaten und Hautpflege.
- Senkt nicht die Blutfette (anders als Nicotinsäure).
Niacinamid ist die „sanfte" Form von Vitamin B3: Es deckt den Bedarf, ohne die typische Hautrötung der Nicotinsäure auszulösen.
Eigenschaften
Nicotinamid (= Niacinamid) wird wie Nicotinsäure zu NAD/NADP verstoffwechselt und deckt den Vitamin-B3-Bedarf. Es verursacht keinen Flush und beeinflusst – anders als Nicotinsäure – die Blutfette nicht. In der Hautpflege ist es ein etablierter Wirkstoff.
💡 Hinweis
Sehr hohe Nicotinamid-Dosen können die Leber belasten – die Obergrenze ist deutlich niedriger als die „harmlose" Wirkung vermuten lässt.
Häufige Fragen
Niacinamid oder Nicotinsäure?
Für die Versorgung Niacinamid (kein Flush); Nicotinsäure war früher ein Lipidsenker.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B3: 11–16 mg NE/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b3
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Thunfisch tiefgefroren, gegrillt | 24.64 mg |
| Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 21.8 mg |
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) | 20.9 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 18.9 mg |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gegrillt | 18.8 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 18.5 mg |
| Hähnchen Brustfilet, mariniert, gegrillt | 18.1 mg |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 17 mg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 16.78 mg |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 16.2 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.57 mg |
| Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 15.3 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.