Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin A bei Senioren
Vitamin A bei Senioren bezeichnet die altersspezifische Versorgung älterer Menschen mit dem fettlöslichen Vitamin A (Retinol und seinen Vorstufen, den …
Inhalt
Auf einen Blick
- Bedarf wie bei Erwachsenen.
- Risiko durch Fettverdauungsstörungen.
- Keine unnötige Hochdosis (Leber-/Knochenrisiko).
Im Alter ist Vitamin A meist gut gedeckt – wichtiger ist, eine schleichende Überdosierung durch Präparate zu vermeiden.
Worauf achten
- Bei Fettverdauungsstörungen kann die Aufnahme leiden.
- Buntes Gemüse mit etwas Fett deckt den Bedarf.
- Keine dauerhaften Retinol-Hochdosen (Leber, Knochen).
Häufige Fragen
Sollten Senioren Vitamin A supplementieren?
Nur bei Mangel/Aufnahmestörung – sonst reicht die Ernährung.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin A: 0,8–1,0 mg RAE/Tag); EFSA Health Claims & UL Retinol 3000 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-a
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 27829 µg |
| Rind Leberhack, gekocht | 23970 µg |
| Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert | 4342 µg |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 3151 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 2333 µg |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 1830 µg |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 1506.7 µg |
| Löwenzahn roh | 1317 µg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1286 µg |
| Thüringer Rotwurst | 1080 µg |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1064 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken | 1062 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.