Vitamin B9 Studienlage
Wissenschaftliche Basis: Vitamin B9 Studienlage. Aktuelle Studien, Forschungsergebnisse und Evidenzen.
Inhalt
Auf einen Blick
- Stark belegt: Folsäure beugt Neuralrohrdefekten vor.
- Belegt: Mangelvermeidung, Blutbildung.
- Enttäuschend: Homocystein-Senkung als Herzschutz.
Die Folat-Forschung hat einen der größten Präventionserfolge hervorgebracht – und zugleich eine bekannte Enttäuschung.
Was stark belegt ist
- Folsäure vor/in der Frühschwangerschaft senkt das Risiko für Neuralrohrdefekte deutlich – einer der bestbelegten Effekte der Ernährungsmedizin.
- Folat ist essenziell für Blutbildung und Zellteilung.
Wo es enttäuschte
Das Senken von Homocystein mit B-Vitaminen brachte keinen klaren Schutz vor Herzinfarkt/Schlaganfall. Hochdosis-Folsäure ist also kein „Herzschutz".
Häufige Fragen
Schützt Folsäure das Herz?
Über Homocystein nicht überzeugend – der Schwangerschaftsnutzen ist dagegen klar.
Quellen: DGE (Folat/Vitamin B9: 300 µg/Tag; Schwangerschaft 550 µg); EFSA Health Claims. „Vitamin B9", „Folat" und „Folsäure" bezeichnen denselben Nährstoff. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b9
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 980 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 922 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 808 µg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 697 µg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 360 µg |
| Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 318.3 µg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 311 µg |
| Lupinenmehl | 309 µg |
| Wachtelei roh | 231 µg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 221 µg |
| Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne) | 215 µg |
| Mangold geschmort ohne Fett | 213 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.