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Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Funktionen von Vitamin B9
Umfassende Informationen über Funktionen von Vitamin B9. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- B9 ist zentral für DNA-Synthese und Zellteilung.
- Wichtig für Blutbildung und Homocystein-Abbau.
- Mehrere anerkannte EFSA-Claims.
Vitamin B9 ist der „Bau-Helfer" der Zellen: Ohne Folat können sie ihr Erbgut nicht verdoppeln und sich nicht teilen.
Die Hauptaufgaben (EFSA-Claims)
- Zellteilung & DNA-Synthese.
- Blutbildung (rote Blutkörperchen).
- Homocystein-Stoffwechsel (mit B12/B6).
- Wachstum mütterlichen Gewebes in der Schwangerschaft.
- Immunsystem, psychische Funktion, weniger Müdigkeit.
Häufige Fragen
Warum trifft Folatmangel das Blut?
Weil die schnell wachsenden Blutzellen besonders viel Folat für die Zellteilung brauchen.
Quellen: DGE (Folat/Vitamin B9: 300 µg/Tag; Schwangerschaft 550 µg); EFSA Health Claims. „Vitamin B9", „Folat" und „Folsäure" bezeichnen denselben Nährstoff (Folat = natürlich, Folsäure = synthetisch). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b9
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 980 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 922 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 808 µg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 697 µg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 360 µg |
| Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 318.3 µg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 311 µg |
| Lupinenmehl | 309 µg |
| Wachtelei roh | 231 µg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 221 µg |
| Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne) | 215 µg |
| Mangold geschmort ohne Fett | 213 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.