Natriumchlorid
Natriumchlorid ist eine chemische Verbindung aus den Elementen Natrium und Chlor mit der Summenformel NaCl, allgemein als Kochsalz oder Speisesalz bekannt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Natriumchlorid (NaCl) ist gewöhnliches Kochsalz.
- Liefert Natrium und Chlorid.
- 1 g Salz ≈ 400 mg Natrium.
Natriumchlorid ist das Salz schlechthin – die mit Abstand wichtigste Natriumquelle unserer Ernährung.
Was Natriumchlorid ist
NaCl besteht zu etwa 40 % aus Natrium und 60 % aus Chlorid. Es würzt, konserviert und ist in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Medizinisch ist „Kochsalzlösung" (0,9 % NaCl) die Standard-Infusionslösung.
💡 Umrechnung
5 g Kochsalz ≈ 2000 mg Natrium – das ist die grobe Tagesobergrenze (WHO).
Häufige Fragen
Ist Meersalz/Himalayasalz gesünder?
Nein – es ist chemisch fast identisch (NaCl); der Natriumgehalt ist vergleichbar.
Quellen: DGE-Schätzwert (Natrium: ~1500 mg/Tag; max. ~2000 mg); WHO Salz < 5 g/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.