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Was ist Natrium
Erfahre alles über Was ist Natrium: Definition, Funktionen und Bedeutung für deine Gesundheit. Evidenzbasiert erklärt von Throphia.
Inhalt
Was ist Natrium?
Natrium ist das wichtigste positiv geladene Ion (Kation) in der extrazellulären Körperflüssigkeit — also im Blut und in der Flüssigkeit zwischen den Zellen. Es reguliert den Wasserhaushalt, den Blutdruck und ist unentbehrlich für die Funktion von Nerven und Muskeln. In der Ernährung wird Natrium hauptsächlich als Natriumchlorid (Kochsalz) aufgenommen, weshalb hoher Salzkonsum direkt mit dem Natriumspiegel verknüpft ist.
Biologische Funktionen
- Osmotischer Druck: Natrium bestimmt maßgeblich die Wasserverteilung zwischen Blut und Gewebe
- Blutdruckregulation: Natriumretention durch die Nieren erhöht das Blutvolumen und damit den Blutdruck
- Nervensignalübertragung: Natrium-Ionen strömen bei der Depolarisation in Nervenzellen und ermöglichen Aktionspotenziale
- Muskelkontraktion: Natrium ist an der Erregungsübertragung auf Muskelfasern beteiligt
- Nährstoffaufnahme: Natrium-abhängige Transporter befördern Glucose und Aminosäuren in Darmzellen
Nahrungsquellen
- Kochsalz (direkt oder über verarbeitete Lebensmittel)
- Brot, Wurstwaren, Käse, Konserven
- Fast Food und Fertiggerichte
- Mineralwasser (natriumreich: >200 mg Na/l)
Tagesbedarf und Empfehlungen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Mindestbedarf Erwachsene | 550 mg Na/Tag |
| WHO-Empfehlung Salzzufuhr | < 5 g Salz/Tag (≈ 2.000 mg Na) |
| Normwert im Blutserum | 136–145 mmol/l |
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen sollte die Natriumzufuhr mit einer Fachperson besprochen werden.