Studienlage Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.

Vitamin C und Immunsystem

Vitamin C und Immunsystem: Definition, Wirkung und Studienlage – evidenzbasiert und verständlich erklärt von Throphia.

Lebensmittel mit Immun-Nährstoffe
Inhalt

Auf einen Blick

  • Vitamin C stützt die Immunabwehr – als Baustein, nicht als Wundermittel.
  • Verhindert keine Erkältungen, verkürzt sie höchstens leicht.
  • Gute Grundversorgung > Hochdosis im Krankheitsfall.

Vitamin C gehört zu den klassischen „Immun-Nährstoffen". Es hat seinen Platz – nur nicht den, den die Werbung verspricht.

Die Rolle im Immunsystem

Vitamin C wird von Immunzellen stark angereichert und unterstützt ihre Funktion sowie den Zellschutz. Ein Mangel schwächt die Abwehr; ihn auszugleichen ist sinnvoll.

Was es nicht kann

Bei gut Versorgten verhindert zusätzliches Vitamin C keine Infekte. Hochdosis erst im Krankheitsfall bringt kaum etwas – die kontinuierliche Versorgung ist entscheidend.

Häufige Fragen

Heiße Zitrone bei Erkältung – sinnvoll?

Tut gut und liefert etwas Vitamin C, ist aber kein Heilmittel (und Hitze zerstört einen Teil).

Quellen: DGE-Referenzwerte (Vitamin C: 110 mg M / 95 mg F); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.