Natrium-Tagesbedarf Referenzwerte
Erfahre alles über Natrium-Tagesbedarf Referenzwerte: Definition, Funktionen und Bedeutung für deine Gesundheit. Evidenzbasiert erklärt von Throphia.
Inhalt
Natrium-Tagesbedarf – Referenzwerte im Überblick
Der Natriumbedarf des Menschen ist physiologisch gering – die meisten Menschen in westlichen Ländern nehmen jedoch deutlich mehr auf als notwendig. Die offiziellen Referenzwerte zielen darauf ab, das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu minimieren.
DGE-Orientierungswerte
Die DGE gibt für Erwachsene einen Schätzwert von 550 mg Natrium pro Tag als physiologischen Mindestbedarf an. Als maximale Zufuhr werden 2.300 mg Natrium (6 g Kochsalz) pro Tag empfohlen.
WHO-Empfehlungen
Die WHO empfiehlt eine maximale Salzzufuhr von 5 g Kochsalz pro Tag (entspricht ca. 2.000 mg Natrium) für Erwachsene, um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall zu senken.
Referenzwerte für Kinder (DGE)
- Säuglinge 0–3 Monate: 130 mg/Tag
- Kinder 1–3 Jahre: 300 mg/Tag
- Kinder 4–6 Jahre: 410 mg/Tag
- Kinder 7–9 Jahre: 460 mg/Tag
- Kinder 10–14 Jahre: 510 mg/Tag
Durchschnittliche Zufuhr in Deutschland
Die tatsächliche Natriumzufuhr in Deutschland liegt laut Nationaler Verzehrsstudie bei Männern bei ca. 3.800 mg/Tag und bei Frauen bei ca. 2.700 mg/Tag – beide deutlich über der WHO-Empfehlung.
| Quelle | Empfehlung Erwachsene |
|---|---|
| DGE (Schätzwert Mindestbedarf) | 550 mg/Tag |
| DGE (maximale Zufuhr) | 2.300 mg/Tag (6 g Salz) |
| WHO (maximale Zufuhr) | 2.000 mg/Tag (5 g Salz) |
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information. Individuelle Natriumempfehlungen sollten bei Bluthochdruck, Herzerkrankungen oder Niereninsuffizienz ärztlich besprochen werden.