Was ist Calcium

Was ist Calcium?

Calcium ist das mengenmaeig haeufigste Mineral im menschlichen Koerper. Ein Erwachsener traegt durchschnittlich etwa 1 bis 1,2 Kilogramm Calcium in sich — davon befinden sich ueber 99 Prozent in Knochen und Zaehnen, wo es als strukturelles Baumaterial dient und dem Skelett seine Festigkeit verleiht. Der verbleibende Anteil verteilt sich auf Blut, Muskelgewebe und andere Koerperfluessigkeiten, wo Calcium unverzichtbare Steuerungsfunktionen uebernimmt. Der Calciumhaushalt wird ueber Parathormon, Vitamin D und Calcitonin praezise geregelt.

Funktionen im Koerper

Calcium ist weit mehr als ein Knochenbaustein. Im Blut spielt es eine unverzichtbare Rolle bei der Blutgerinnung: Es aktiviert Gerinnungsfaktoren, die bei einer Verletzung die Blutung stoppen. In Muskeln ermooglicht Calcium die Kontraktion — sowohl in der Skelettmuskulatur als auch im Herzmuskel, weshalb ein ausgeglichener Calciumspiegel fuer einen regelmaessigen Herzrhythmus essenziell ist. Im Nervensystem ist Calcium an der Uebertragung elektrischer Signale zwischen Nervenzellen beteiligt. Auch Zellwachstum, Hormonsekretion und Enzymaktivitaet haengen von einem stabilen Calciumhaushalt ab.

Vorkommen in Lebensmitteln

Milch und Milchprodukte wie Kaese und Joghurt sind die bekanntesten Calciumquellen in der westlichen Ernaehrung. Auch pflanzliche Lebensmittel liefern nennenswerte Mengen: Gruenkohl, Brokkoli, Pak Choi, Sesam, Mandeln und calciumreiches Mineralwasser (ueber 150 mg/l) tragen zur Versorgung bei. Die Bioverguegbarkeit aus Milchprodukten ist gut; aus manchen pflanzlichen Quellen ist sie durch Oxalate (z. B. in Spinat) eingeschraenkt.

Tagesbedarf und Bedeutung

Erwachsene sollten taeglich 1.000 mg Calcium aufnehmen. Jugendliche in der Wachstumsphase und aeltere Menschen ueber 65 Jahren benoetigen 1.200 mg taeglich. Schwangere und Stillende haben einen leicht erhoehten Bedarf. Ein chronischer Calciummangel foerdert die Demineralisierung der Knochen und erhooeht das Risiko fuer Osteoporose und Knochenbueche erheblich.

Hinweis: Diese Informationen ersetzen keine aerztliche Beratung.