Zinkcitrat
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Inhalt
Zinkcitrat
Zinkcitrat ist eine organische Zinkverbindung, bei der Zink an Citronensäure gebunden ist. Es gehört zu den am häufigsten verwendeten Zinkformen in Nahrungsergänzungsmitteln und gilt als gut verträglich und gut bioverfügbar.
Chemische Eigenschaften
Zinkcitrat (C₁₂H₁₀O₁₄Zn₃) enthält ca. 31 % elementares Zink pro Gramm. Es ist gut wasserlöslich, was die Verarbeitung in Tabletten, Kapseln und Direktgranulaten erleichtert. Die Citratbindung macht die Verbindung magenschonend.
Bioverfügbarkeit
Zinkcitrat ist besser bioverfügbar als anorganische Verbindungen wie Zinkoxid. Studien zeigen, dass Zinkcitrat und Zinkgluconat in ihrer Resorptionsrate vergleichbar sind. Die Absorption wird durch Phytinsäure gehemmt – daher besser zwischen den Mahlzeiten einnehmen, wenn pflanzliche Kost dominiert.
Verträglichkeit
Zinkcitrat gilt als magenschonend. Nüchterneinnahme kann bei manchen Personen Übelkeit verursachen – in diesem Fall mit einer kleinen Mahlzeit kombinieren. Gegenüber Zinksulfat verursacht Zinkcitrat häufiger weniger Magenprobleme.
Typische Dosierungen
- Zur Deckung des Tagesbedarfs: 7–11 mg elementares Zink pro Tag
- Kurzfristige Supplementierung (z. B. bei Erkältung): bis 25 mg/Tag (EFSA-Obergrenze)
- Langfristig nicht mehr als 25 mg/Tag
| Eigenschaft | Zinkcitrat |
|---|---|
| Zinkgehalt pro 1 g | ca. 31 % |
| Bioverfügbarkeit | gut (besser als Zinkoxid) |
| Verträglichkeit | gut, magenschonend |
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sollten in empfohlenen Dosierungen verwendet werden.