Mangan bei Senioren

Mangan ist ein essenzielles Spurenelement, das im Körper zahlreiche enzymatische Prozesse unterstützt. Für ältere Menschen ab 65 Jahren ist eine ausreichende Versorgung besonders relevant, da sich Absorption und Stoffwechsel im Alter verändern können.

Warum ist Mangan für Senioren wichtig?

Im Alter nimmt die Knochendichte häufig ab, und Mangan ist an der Bildung von Knorpel- und Knochengewebe beteiligt. Es aktiviert Enzyme, die für den Aufbau von Proteoglykanen – den strukturgebenden Proteinen im Bindegewebe – notwendig sind. Darüber hinaus ist Mangan Bestandteil der mitochondrialen Superoxiddismutase (MnSOD), einem wichtigen antioxidativen Enzym, das Zellen vor oxidativem Stress schützt.

Besonderheiten im Alter

Die Magen-Darm-Funktion verändert sich im Alter, was die Manganabsorption beeinflussen kann.
Senioren haben häufig eine veränderte Ernährungsweise, die zu einer verminderten Zufuhr führen kann.
Medikamente wie Antazida oder Eisenpräparate können die Aufnahme von Mangan hemmen.
Chronische Erkrankungen, die im Alter häufiger auftreten, können den Manganstoffwechsel beeinflussen.

Empfohlene Zufuhr und Versorgung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt für Erwachsene einen Schätzwert von 2–5 mg Mangan pro Tag an. Dieser Wert gilt auch für ältere Menschen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und grünem Blattgemüse deckt den Bedarf in der Regel ausreichend.

Ernährungsquellen für Senioren

Haferflocken und Vollkornbrot
Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen
Nüsse und Samen (Haselnüsse, Kürbiskerne)
Tee (besonders schwarzer und grüner Tee enthält viel Mangan)
Spinat und andere Blattgemüse

Parameter	Wert
Tagesbedarf Senioren	2–5 mg/Tag
Tolerable Obergrenze (EFSA)	8 mg/Tag
Hauptquelle	Vollkorngetreide, Nüsse

Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Bei Fragen zur Nährstoffversorgung im Alter wenden Sie sich an eine Ärztin oder einen Arzt.