Chrom Glossar
Erfahre alles über Chrom Glossar: Definition, Funktionen und Bedeutung für deine Gesundheit. Evidenzbasiert erklärt von Throphia.
Inhalt
Chrom Glossar – Wichtige Begriffe erklärt
Das folgende Glossar erklärt die wichtigsten Fachbegriffe rund um das Spurenelement Chrom.
Chrom (Cr)
Chemisches Element mit der Ordnungszahl 24. Als Spurenelement meint man dreiwertiges Chrom (Cr³⁺), das in Lebensmitteln vorkommt und biologisch aktiv ist.
Chrompicolinat
Organische Verbindung aus Chrom und Picolinsäure. Eine der am besten bioverfügbaren Chromformen, häufig in Supplements zur Blutzuckerregulation eingesetzt.
Chromhefe
Mit dreiwertigem Chrom angereicherte Bierhefe. Die organisch gebundene Form bietet gute Bioverfügbarkeit.
Chromchlorid
Anorganische Chromverbindung mit geringer Bioverfügbarkeit (~0,5–2 %). Kostengünstig, aber weniger effizient als organische Formen.
Insulinsensitivität
Maß dafür, wie gut Körperzellen auf Insulin ansprechen. Chrom kann die Insulinsensitivität verbessern.
Adequate Intake (AI)
Geschätzter Bedarf an einem Nährstoff, wenn keine ausreichenden Daten für einen Referenzwert vorliegen. Für Chrom werden AI-Werte verwendet.
EFSA
Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Gibt Empfehlungen zu sicheren Aufnahmemengen von Nährstoffen, darunter auch Chrom.
Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information.